Dansk ribbensteg Duroc

Dansk ribbensteg Duroc

Pris fra 178,00 DKK


Er du til saftig flæskesteg og sprøde sværd?  

Ribbenstegen fra fritgående Duroc-grise adskiller sig fra de traditionelle stege ved at være mere marmoreret og derved være væsentlig mere saftig og ikke mindst utroligt velsmagende dansk svinekød.

Frost.

OBS: Duroc grise har rødbrune hår og ikke lyse som man kender. Derfor kan der godt forekomme mørke hårsække i sværen



Vores kamsteg kan tilberedes på enten grill eller i ovnen – gerne langtidsstegt eller langtidsgrillet. Husk at ridse sværen ordentligt ned til fedtet – men ikke ned i kødet. Gnid godt med salt ned mellem sværene og stik også gerne laurbærblade mellem sværene for ekstra smag. Kamstegen kan nydes både varm fra grillen eller ovnen, ligesom den kan nydes kold i skiver som pålæg eller i sandwich og burger. Kamstegen er mere kødfuld end eksempelvis ribbenstegen, så pas på med at stegen den tør. Du skal ikke være bange for at lave den rosa-stegt.