I dag har vi vænnet os til, at det hele skal være hurtigt og nemt. Sådan er det ikke på Gothenborg og ved Varde Ådal. De ved, at kvalitet ofte hænger sammen med tid. Derfor er du nødt til at tilføre lidt ekstra planlægning og kærlighed til deres produkter – præcis som de har gjort.
Her har de fokus på dyrevelfærd og smag, derfor får du deres fjerkræ på frost. Det er der en helt simpel forklaring på:
Når græs og kløver er i vækst i foråret og sommeren, går deres fjerkræ på marken og i skoven omkring gårdene. Fri bevægelse på mark og i skov giver naturligt sunde dyr og uforlignelig smag. De kan bevæge sig rundt som det passer dem, og vælge om de vil spise dét de kan finde i jorden, eller det foder der er sat frem til dem.
Dyrene følger deres naturlige rytme, da de ikke bor indendørs. Det vil sige at, de står op med solen, og om aftenen går de til ro hvor det passer dem.
Gæssene lever længere end konventionelle, og har derfor brugt deres kroppe i længere tid. Dette giver større dyr med mere smag.
Da de har valgt, at deres fjerkræ skal leve udendørs og frit gå i ly, kan at de ikke producere kød hele året. Marken og skoven står tomme for dyr fra det sene efterår og frem til foråret.
For dig betyder det, at du får et fjerkræ, som har levet et liv med så naturlige rytmer, som vi syntes muligt, og et produkt som du skal huske at tø op 3 dage i forvejen.
God fornøjelse, og god appetit!
