Økologisk Kongeå Kyllingevinger ca. 550 - 650 g

Økologisk Kongeå Kyllingevinger ca. 550 - 650 g

38,00 DKK

Vejl. udsalgspris 38,00 DKK


 

Ca. 1/2 kg kyllinge vinger

Vingerne er på frost


Lagerstatus: På lager
stk.

Gothenborg Skovkyllinger

De sorte Skovkyllinger er af en ganske særlig race, som er udvalgt blandt mange forskellige kød-kyllinger. Udgangspunktet for valget af denne race er en kombination af viden og erfaring indenfor opdræt af kødkyllinger. Gothenborgs  principper har altid været at opdrætte alt fjerkræ så tæt på det naturlige som muligt.

Den sorte race der opdrættes hedder Norfolk Black, og den har Gothenborg, i samarbejde med forskere fra Foulum og et erfarent rugeri, fundet frem til. Ønske var, at finde en kylling som vokser langsomt, og som er god til at bevæge sig og selv finde føde i jorden. Racen fandt de i England, hvor der er stor tradition for opdræt af kyllinger på friland. I Danmark er de traditionelle kyllinger avlet til hurtig tilvækst, og i den forbindelse har de mistet mange motoriske evner til at bruge deres kroppe naturligt, og til selv finde føde. Hos Gothenborg var interessen ikke at avle og producere kyllinger med hurtig tilvækst, men at fokusere på et naturligt liv for slagtekyllingen. Dette giver i sidste ende et kødprodukt som har mere kraft i smagen, og hvor det aktive liv kyllingerne har haft, giver en fastere kødstruktur og mindre stegesvind.

Mangler du inspiration til at tilberede kylling, så klik LIGE HER – velbekomme!