Danske frilandsænder - med fokus på dyrevelfærd

Danske frilandsænder - med fokus på dyrevelfærd

Pris fra 515,00 DKK


Ænderne er:

✅ alle opvokset på friland med fri adgang til motion, græs og kløver

✅ ikke udsat for stressende transport, da slagtningen foregår på gårdens slagteri

✅ kødfyldte med mørkt og saftigt kød med en tilpas fedtmarmorering

Ænderne starter livet i lune stalde, indtil de er store nok til at blive lukket ud på friland – herfra nyder de livet under åben himmel med fri adgang til motion, kløver og græs, foder og vand ad litium. De soler sig – de basker med deres vinger – de snadre og bliver beskidte – og har naturligvis mulighed for at søge læ for vejr og vind. Alt sammen i overensstemmelse med landandens natur.

De danske hvide landænder er langsomme i tilvækst, og slagtes når de er 14-18 uger gamle.

Det kan tydeligt smages, at anden er opvokset på friland, og har haft fri adgang til motion under åben himmel. Du vil opleve, at juleanden er kødfyldt – at kødet er mørkt og saftigt med en tilpas fedtmarmorering. Ved den rette tilberedning, får du her en super lækker juleand, som med opvækstbetingelserne in mente, kan serveres og spises med rigtig god samvittighed.

Ænderne er på frost

 

 



Alle juleænder er naturligvis renset, og inde i anden finder du en lille pose med indmad. 

Slagtning

Ænderne udsættes ikke for transport til slagtning. Alle ænderne opvokser på ejendommen, og slagtes på ejendommens eget slagteri. Ænderne indfanges direkte fra marken under meget rolige og kontrollerede forhold. Ænderne indfanges små mængder ad gang, således at slagt og indfangning foregår på en kontinuerlig måde med største respekt for ænderne.

Frost